Tagliatelle de espinacas al ajillo con setas y gulas
Ingredientes para dos personas
- 200g de Tagliatelle de espinacas
- Una bandeja de setas de cultivo
- Gulas
- 2 dientes de ajo
- 1 Cayena
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Queso parmesano rayado
Modo de hacerlo
Esta si que es fácil, fácil y como no tenía tiempo y tenía todos los ingredientes, pues nada, al tajo.
Lo normal de cantidad de pasta es de 100 g a 125 g por persona dependiendo de la pasta y el saque de cada uno.
En este caso yo he hecho 200 g para dos personas. Una bandeja de setas de cultivo (o cualquier seta que nos guste), un par de dientes de ajo y unas gulas, yo utilicé una de esas que viene dos paquetes juntos, pues uno.
En una sartén echar bien de aceite de oliva, dorar los ajitos cortados en láminas con una cayena y agregar las setas. Una vez echas las setas, añadir las gulas, darles un par de vueltas y reservar.
Cocer la pasta según las indicaciones del fabricante. Escurrir y echar en una fuente. Calentar el salteado de setas y gulas y mezclar con la pasta.
Acompañar de queso parmesano recién rallado y un pelín de pimienta recién molida.
