Vinagre

  • Ingredientes para 2 personas 1/2 kg de boquerones 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cuharada de romero u otra especia que nos guste 1/2 vaso de...

    Boquerones adobados

    Ingredientes para 2 personas 1/2 kg de boquerones 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cuharada de romero u otra especia que nos guste 1/2 vaso de...
  • Mayonesa más ligera y con mayor tiempo de conservación en la que se sustiye el huevo por leche. Se puede utilizar perfectamente leche desnatada (para dietas). Ingredientes 1 medida de...

    Mayonesa hecha con leche

    Mayonesa más ligera y con mayor tiempo de conservación en la que se sustiye el huevo por leche. Se puede utilizar perfectamente leche desnatada (para dietas). Ingredientes 1 medida de...
  • Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de patatas nuevas. Finas hierbas (albahaca, cebollino). 1 Cucharada de vinagre. 5 Cucharadas de aceite de oliva. 1/2 Cucharada de Mostaza. Sal Pimienta. Alcaparras...

    Ensalada de patatas nuevas

    Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de patatas nuevas. Finas hierbas (albahaca, cebollino). 1 Cucharada de vinagre. 5 Cucharadas de aceite de oliva. 1/2 Cucharada de Mostaza. Sal Pimienta. Alcaparras...
  • Ingredientes 1 Kg. setas. 200 g. de cebolla. 3 Dientes de ajo. 1 Cucharada de eneldo. 3 / 8 vinagre de vino. 1 / 4 de agua. 2 Cucharadas soperas...

    Setas escabechadas

    Ingredientes 1 Kg. setas. 200 g. de cebolla. 3 Dientes de ajo. 1 Cucharada de eneldo. 3 / 8 vinagre de vino. 1 / 4 de agua. 2 Cucharadas soperas...
  •     *  La Rioja, pese a ser una de las comunidades más pequeñas en extensión sus campos nos ofrece grandes posibilidades de caza, cobrándose en ellos especies de caza menor como son las codornices, perdices y sobre todo conejos. Cuando los campos han sido ya cosechados allá por el mes de Agosto cobran especial atención las codornices que umadas a las procedentes de las granjas dotan a los fogones Riojanos de numerosas preparaciones especialmente en estofados, escabechados y cobrando protagonismo en la industria conservera.

    Codornices Escabechadas

    * La Rioja, pese a ser una de las comunidades más pequeñas en extensión sus campos nos ofrece grandes posibilidades de caza, cobrándose en ellos especies de caza menor como son las codornices, perdices y sobre todo conejos. Cuando los campos han sido ya cosechados allá por el mes de Agosto cobran especial atención las codornices que umadas a las procedentes de las granjas dotan a los fogones Riojanos de numerosas preparaciones especialmente en estofados, escabechados y cobrando protagonismo en la industria conservera.
  • Ingredientes para 4 personas: 2 remolachas grandes cocidas 1 cebolla grande 1 cucharadita de aceite de oliva Perejil picado Vinagre Modo de hacerlo Hervimos la cebolla y, una vez fría,...

    Ensalada de remolacha

    Ingredientes para 4 personas: 2 remolachas grandes cocidas 1 cebolla grande 1 cucharadita de aceite de oliva Perejil picado Vinagre Modo de hacerlo Hervimos la cebolla y, una vez fría,...
  • Ingredientes para 4 personas 200 g de espinacas tiernas 100 g de brotes de soja 1 huevo duro picado 2 cucharadas soperas de vinagre 1 cucharada sopera de salsa de...

    Ensalada de espinacas con huevos y soja

    Ingredientes para 4 personas 200 g de espinacas tiernas 100 g de brotes de soja 1 huevo duro picado 2 cucharadas soperas de vinagre 1 cucharada sopera de salsa de...
  • Ingredientes para 4 personas 250 g de arroz de grano largo cocido 150 g de queso, cortado en dados 50 g de nueces 1 pimiento verde asado, cortado en trocitos...

    Ensalada de arroz

    Ingredientes para 4 personas 250 g de arroz de grano largo cocido 150 g de queso, cortado en dados 50 g de nueces 1 pimiento verde asado, cortado en trocitos...
  • Ingredientes para 4 personas 1 lechuga 200 g de queso en dados 1 manzana en dados 75 g de pasas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinage...

    Ensalada de queso y manzana

    Ingredientes para 4 personas 1 lechuga 200 g de queso en dados 1 manzana en dados 75 g de pasas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinage...
  • Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de judías verdes, cortadas en trozos 6 lonchas de queso 2 huevos duros picados 1 cebolla pequeña, picada finamente 2 cucharadas de aceite de...

    Ensalada de judias verdes

    Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de judías verdes, cortadas en trozos 6 lonchas de queso 2 huevos duros picados 1 cebolla pequeña, picada finamente 2 cucharadas de aceite de...
  • Ingredientes para 4 personas 2 naranjas grandes. 2 aguacates grandes. Salsa vinagreta (aceite, vinagre y sal). Perejil fresco picado. Modo de hacerlo Pelamos las naranjas y las separamos en gajos...

    Aguacate con naranjas

    Ingredientes para 4 personas 2 naranjas grandes. 2 aguacates grandes. Salsa vinagreta (aceite, vinagre y sal). Perejil fresco picado. Modo de hacerlo Pelamos las naranjas y las separamos en gajos...
  • Ingredientes 1 cebolla mediana picada 2 tomates cortados en rodajas 425 g de alubias rojas (en bote o cocidas por vosotros. El peso es ya cocidas) 1 cucharada sopera de...

    Ensalada de alubias rojas

    Ingredientes 1 cebolla mediana picada 2 tomates cortados en rodajas 425 g de alubias rojas (en bote o cocidas por vosotros. El peso es ya cocidas) 1 cucharada sopera de...
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