Vieiras gratinadas

Ingredientes 16 vieiras. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 vaso de albariño. Caldo de pescado. Harina. Pan rallado. Perejil. Aceite. Sal. Pimienta blanca. Modo de hacerlo Lavamos las vieiras y ponemos al vapor para que se abran. Una vez…