Pimienta

Rape a la crema
Ingredientes para 4 personas 1/2 k de lomos de rape. 1/2 k de gambas. 1 bote de leche evaporada. 3 tomates. 1 limón. Perejil. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. Modo...
Pescadilla en salsa
Ingredientes para 6 personas 1 pescadilla en rodajas de 1 1/2 kg. 1/2 kg. de almejas o chirlas. El zumo de 1/2 limón. 1 vasito de vino blanco. 50 g....
Pastel de bacalao
Ingredientes para 4 personas 500 g. de filetes de bacalao fresco. 1 cebolla pequeña. 1 cucharada de eneldo picado fino. 2 cucharadas de zumo de limón. 1/2 kg. de patatas....
Filetes de merluza al vino blanco
Ingredientes 6 filetes de merluza. 1/4 de kg. de gambas. 150 g. de jamón ibérico o serrano. 1 vaso de vino blanco. 1 cebolla. Pimienta. Aceite. Ajo. 1 limón. Perejil....
Congrio en salsa
Ingredientes 4 rodajas de congrio. 100 g. de mantequilla. 150 g. de cebollitas. 1 vasito de vino blanco. 3 patatas grandes. Sal. Pimienta. Perejil picadito. 1 dl. de aceite de...
Chicharro a la vizcaína
Ingredientes 6 chicharros pequeños. 12 cucharadas de aceite. 1 cabeza de ajo. Perejil. Un vaso de sidra. 3 cucharadas rasas de pan rallado. Una cucharada de pimentón. Mantequilla. Pimienta. Sal....
Espaguetis con nueces
Ingredientes para 2 personas 250 g. de espaguetis. 8 nueces. 1 diente de ajo. 50 g. de queso parmesano. Perejil. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Pimienta. Modo de...
Mejillones fritos con queso y nata
Ingredientes para 4 personas 1 cebolla pequeña. 15 g. de mantequilla. 1 ajo. 300 g. de mejillones cocidos. 1/8 l. de crema de leche. 1 cucharada de zumo de limón....
Soufle de queso
Ingredientes 1/2 litro de leche. 50 gr de mantequilla. 75 gr de harina. 150 gr de queso gruyere. 5 huevos. 1 bolsa de queso parmesano. Sal. Pimienta. Nuez moscada. Modo...
Huevos normandos
Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1 kg. de mejillones. 120 g. de champiñones. 6 rebanadas de pan. 75 g. de mantequilla. 1 cucharada de harina. 250 g. de nata...
Huevos espumosos
Ingredientes para 6 personas 6 lonchas de jamón. 6 huevos. Un poco de leche. Un poco de pan rallado. Sal. Pimienta. 6 lonchas de pan de molde o 6 rebanadas...
Huevos charlot
Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 6 tartaletas de hojaldre de unos 15 cm. 1/4 dl. de leche. 80 g. de mantequilla. Harina. 3 cucharadas de nata. 50 g. de...