Pimentón

  • Ingredientes 2 kg. de mejillones 5 ó 6 dientes de ajo 10 ó 12 bolitas de pimienta negra o blanca 1 ó 2 hojas de laurel dependiendo del tamaño 1...

    Mejillones en escabeche

    Ingredientes 2 kg. de mejillones 5 ó 6 dientes de ajo 10 ó 12 bolitas de pimienta negra o blanca 1 ó 2 hojas de laurel dependiendo del tamaño 1...
  • Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de bacalaitos Aceite de oliva (para freirlos) Para la tempura Harina de trigo tamizada 1 Vaso de agua muy fría 1 Huevo o sólo...

    Bacalaitos en tempura con patatas a la gallega

    Ingredientes para 4 personas 1/2 kg de bacalaitos Aceite de oliva (para freirlos) Para la tempura Harina de trigo tamizada 1 Vaso de agua muy fría 1 Huevo o sólo...
  • Ingredientes para dos personas 1 Sepia y su tinta o dos sobres 1/4 kg de gambas 1 Cebolla pequeñita 1 Diente de ajo 1 Cucharadita de pimentón o una ñora...

    Arroz negro con sepia y gambas

    Ingredientes para dos personas 1 Sepia y su tinta o dos sobres 1/4 kg de gambas 1 Cebolla pequeñita 1 Diente de ajo 1 Cucharadita de pimentón o una ñora...
  • Ingredientes 8 alcachofas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 1 patata. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 vaso de vino de aceite. 1/2 vaso de vino...

    Alcachofas estofadas

    Ingredientes 8 alcachofas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 1 patata. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 vaso de vino de aceite. 1/2 vaso de vino...
  • Ingredientes 6 chicharros pequeños. 12 cucharadas de aceite. 1 cabeza de ajo. Perejil. Un vaso de sidra. 3 cucharadas rasas de pan rallado. Una cucharada de pimentón. Mantequilla. Pimienta. Sal....

    Chicharro a la vizcaína

    Ingredientes 6 chicharros pequeños. 12 cucharadas de aceite. 1 cabeza de ajo. Perejil. Un vaso de sidra. 3 cucharadas rasas de pan rallado. Una cucharada de pimentón. Mantequilla. Pimienta. Sal....