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Mantequilla
Pollo al queso
Ingredientes para 6 personas 2 pollos pequeños. 200 g. de mantequilla. 300 g. de queso emmental. 1/2 kg. de cebollitas francesas (o españolas, que narices….). 2 dientes de ajo. 1/2...Pollo al champagne
Ingredientes Para el relleno : 1/4 de kg. de magro de cerdo picado. 1 huevo. 1 manzana reineta. 1/2 dl. de brandy. Sal. Pimienta blanca molida. Gengibre. 50 g. de...Pechugas de pollo con mozarella
Ingredientes para 4 personas 50 g. de mantequilla. 2 cucharadas de aceite de oliva. 4 filetes de pechuga de pollo. Sal. Pimienta blanca. Orégano. 4 tomates maduros medianos. 150 g....Croquetas de pollo
Ingredientes 1/2 l. de leche o 3 dl. de leche 2 dl. de caldo de ave. 60 g. de harina. 50 g. de mantequilla. 1 pechuga de pollo. Sal. Pimienta....Bocaditos de pollo
Ingredientes 2 pechugas de pollo. Masa de hojaldre. 50 g. de mantequilla. Harina. Caldo. 1 dl. de nata líquida. 2 lonchas de jamón York. 15 g. de champiñones. Queso rallado....Tostadas de queso
Ingredientes 100 g. de mantequilla. 4 yemas aplastadas de huevos duros. 150 g. de queso parmesano rallado. 1 botellín de cerveza. 6 rebanadas de pan de molde. Sal. Pimienta.Soufle de bacalao
Ingredientes 1/2 kg. de bacalao. 1/2 l. de leche. 6 huevos. 50 g. de mantequilla. Harina. 1 cebolla. Sal. Modo de hacerlo Se tiene el bacalao remojado del día anterior,...Quiche de puerros y salmón
Ingredientes Para la masa: 2oo g. de harina. 90 g. de mantequilla. 1 cucharada no llena de aceite de oliva. 1 vaso de agua fría. Mantequilla para untar el molde....Pastel de jamón york
Ingredientes 1 masa de hojaldre. 200 gr. de jamón de york. 100 gr. de mantequilla. 3 cucharadas colmadas de harina. 1 l. de leche. Queso gruyere rallado. 2 huevos. Sal....Ñoquis de jamón y queso
Ingredientes 1/4 de l. de leche. 30 g. de harina. 25 g. de mantequilla. Sal. Pimienta. Nuez moscada. 1 cucharada de jamón York picado. 1 cucharada grande de queso picado....Hojaldre de espinacas
Ingredientes 1/2 kg. de hojaldre. 200 g. de queso azul. 300 g. de espinacas cocidas. Un puñado de piñones. 1 yema de huevo. 100 g. de mantequilla. 1 cucharada de...Canapés de almendras
Ingredientes 18 rodajas de pan de 1 cm. de grosor. 75 g. de mantequilla. 75 g. de almendras tostadas. 3 huevos duros. 25 g. de aceitunas negras. 2 pepinillos. Sal....
