Mantequilla

Huevos a la espuma
Ingredientes para 4 personas 8 huevos. 1 loncha de jamón York de 150 g. Perejil picadito. 130 g. de mantequilla. Sal. Modo de hacerlo Cortar el jamón en daditos pequeños....
Pastel de jamón york
Ingredientes 1 masa de hojaldre. 200 gr. de jamón de york. 100 gr. de mantequilla. 3 cucharadas colmadas de harina. 1 l. de leche. Queso gruyere rallado. 2 huevos. Sal....
Musaka
Ingredientes para 4 personas Para el relleno : 2 berenjenas pequeñas Harina. 80 g. de mantequilla. 2 cebollas pequeñas. 300 g. de carne de vaca picada magra. 1 dl. de...
Cordon bleu
Ingredientes para 4 personas 4 filetes de ternera finos. Mostaza francesa. 4 lonchas de queso. 4 lonchas finas de jamón York. 1 clara de huevo. Harina. 1 huevo. Pan rallado....
Cordero al vino tinto
Ingredientes para 4 personas Kilo y medio de cordero Un vasito y medio de vino tinto. 400 g. de cebolla. 300 g. de mantequilla. 2 cucharadas de aceite de oliva....
Cinta de lomo rellena
Ingredientes 1/2 kg. de cinta de lomo de cerdo o aleta de ternera. 3 huevos. 50 g. de aceitunas negras. 100 g. de judías verdes. 1 pimiento morrón. 75 g....
Cerdo a la crema de plátano al ron
Ingredientes para 6 personas 1 kg. de lomo de cerdo. 5 plátanos. 100 g. de mantequilla. Tomillo. 1 cucharada de ron. Nuez moscada. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Salpimentar la...
Sopa de cebolla
Ingredientes 3/4 de kilo de cebollas. 75 gr de mantequilla. 60 gr de queso parmesano. 60 gr de queso gruyere (rallado gordo). Pan tostado fino. Cucharada y media de harina....
Pollo empanado a la mostaza
Ingredientes para 4 personas 4 muslos de pollo de tamaño similar. 2 huevos. 2 cucharadas de pan rallado. 1/2 vaso de nata líquida. Mantequilla. Sal. Pimienta. 2 cucharadas de mostaza...
Pollo asado en salsa de almendras
Ingredientes Para el pollo : 1 pollo de 1 kg. Sal. Pimienta. 1 cucharada de aceite de oliva. Para la salsa : 1 cebolla grande. 2 dientes de ajo. 30...
Pollo con gambas y champiñones
Ingredientes para 6 personas Un pollo y medio. 400 g. de tomates. 2 vasitos de vino blanco. 2 huevos duros. 200 g. de pan. 1/4 de kg. de gambas. 10...
Pollo asado a la mostaza
Ingredientes 1 pollo. 250 g. de champiñones. 2 vasos de vino blanco. Sal. Pimienta negra. 60 g. de harina. 60 g. de mantequilla. 3/4 de l. de leche. 4 cucharadas...