5 Marzo 2010 Ingredientes para 4 personas
1 kg de chipirones (que no sean demasiado pequeños)
Aceite de oliva
Sal
Para el relleno
2 puerros ó 2 cebollas...
28 Febrero 2010Ingredientes para 6 personas
2 kg de callos
3/4 kg de morro de ternera
1 pata de ternera
1 chorizo (especial callos)
1 morcilla (especial...
7 Febrero 2010 Ingredientes
8 alcachofas.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
2 hojas de laurel.
1 patata.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1/2 vaso de vino de aceite.
1/2 vaso...
5 Febrero 2010Ingredientes para 4 personas
2 codillos en salmuera
2 zanahorias
Cebolla
5 ó 6 bolitas de pimienta negra en grano
2 ó 3 dientes de...
19 Septiembre 2009Ingredientes para 4 personas
1 1/2 kilo de chipirones
1/2 kilo de tomate rallado
3 cebollas grandes
10 bolitas de pimienta negra
4 ó 5...
14 Junio 2005Ingredientes
1 Kg. setas.
200 g. de cebolla.
3 Dientes de ajo.
1 Cucharada de eneldo.
3 / 8 vinagre de vino.
1 / 4 de...
31 Marzo 2005 Ingredientes
Judía verde, 800 gramos
Chorizo, 200 gramos
Tocino entreverado, 200 gramos
Costilla, 500 gramos
Cebolla, 1 unidad
Pimentón dulce, 1 cucharadita
Laurel, 1 hoja
Sal, al gusto
Caldo,...
24 Diciembre 2002 * La Rioja, pese a ser una de las comunidades más pequeñas en extensión sus...
24 Octubre 2001 Este es un plato sabrosísimo, cuya receta se la debo a un amigo, Joan Olives al que, desde aquí,...
28 Agosto 2000 Ingredientes
1 kg. de truchas.
15 granos de pimienta negra.
1/2 vaso de vinagre.
1/2 vaso de agua.
1 cebollita.
Harina para rebozar.
1 vaso...
28 Agosto 2000 Ingredientes
1 kg. de sardinas.
15 granos de pimienta negra.
1/2 vaso de vinagre.
1/2 vaso de agua.
1 cebollita.
Harina para rebozar.
1 vaso...
28 Agosto 2000 Ingredientes
1 kg. bonito del norte troceado.
15 granos de pimienta negra.
1/2 vaso de vinagre.
1/2 vaso de agua.
1 cebollita.
Harina para...
Recetas de cocina
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