Jamón York

Ensalada de pollo con salsa rosa
Ingredientes para cuatro personas 8 ó 10 hojas de lechuga 1/2 Pollo o dos pechugas 1 Manzana verde Granny Smith 1 Ramita de apio Queso tierno en este caso tenía un trocito de queso de tetilla y otro de Orbaizeta de oveja Un puchado de...
Crepes de jamón y queso
Ingredientes para 4 personas 4 cucharadas soperas de harina 2 huevos 2 cucharadas de mantequilla Un vaso de leche Una pizca de sal Queso havarti en 8 lonchas (para el relleno) Jamón york en 8 lonchas (para el relleno) Modo de hacerlo Hacemos la masa...
Sandwich estilo francés
Ingredientes para un sandwich 1 ó 2 Lonchas de jamón de York 1 Loncha de queso 1 Huevo 1/2 Tacita de leche Mantequilla 2 Rebanadas de pan de molde Modo de hacerlo Le llamo francés por que va remojado en leche y huevo aunque le...
Hojaldre de jamón y queso
Ingredientes para 4 personas 2 lonchas de masa de hojaldre. 1 cebolla. 5 tomates. Aceite. Sal. Pimienta. 1 diente de ajo. 1 loncha de jamón York de 200 g. 100 g. de queso de cabra rallado. 150 gra. de queso parmesano rallado. 2 huevos. 1...
Nidos de macarrones
Ingredientes 250 g. de macarrones. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de harina. 100 g. de jamón picado. 75 g. de queso rallado. 6 huevos. Leche. Modo de hacerlo Se pone al fuego un puchero con agua abundante y sal. Cuando empiece a hervir se...
Huevos charlot
Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 6 tartaletas de hojaldre de unos 15 cm. 1/4 dl. de leche. 80 g. de mantequilla. Harina. 3 cucharadas de nata. 50 g. de jamón York. Perejil. Queso rallado. Vinagre. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Calentar abundante agua en...
Huevos duros al gratén
Ingredientes 8 huevos. 100 gr. de mantequilla. 100 gr. de queso rallado. 100 gr. de jamón de york. Modo de hacerlo Hacer primero una bechamel a la que se añadirá el jamón partido en daditos, bien espesa. Poner a cocer los huevos en agua hirviendo...
Huevos a la espuma
Ingredientes para 4 personas 8 huevos. 1 loncha de jamón York de 150 g. Perejil picadito. 130 g. de mantequilla. Sal. Modo de hacerlo Cortar el jamón en daditos pequeños. Separar las claras de las yemas y batirlas a punto de nieve. Poner la mantequilla...
Pastel de jamón york
Ingredientes 1 masa de hojaldre. 200 gr. de jamón de york. 100 gr. de mantequilla. 3 cucharadas colmadas de harina. 1 l. de leche. Queso gruyere rallado. 2 huevos. Sal. Pimienta Modo de hacerlo Estirar la masa de hojaldre dejándola fina, untar un molde con...