Harina

  • Ingredientes para 4 personas 500 g. de filetes de bacalao fresco. 1 cebolla pequeña. 1 cucharada de eneldo picado fino. 2 cucharadas de zumo de limón. 1/2 kg. de patatas....

    Pastel de bacalao

    Ingredientes para 4 personas 500 g. de filetes de bacalao fresco. 1 cebolla pequeña. 1 cucharada de eneldo picado fino. 2 cucharadas de zumo de limón. 1/2 kg. de patatas....
  • Ingredientes para 4 personas 4 rodajas grandes y frescas de merluza de pincho. 1 latita de guisantes. 8 espárragos blancos. 2oo g. de almejas. 1 cucharada de harina. Aceite. Sal....

    Merluza a la vasca

    Ingredientes para 4 personas 4 rodajas grandes y frescas de merluza de pincho. 1 latita de guisantes. 8 espárragos blancos. 2oo g. de almejas. 1 cucharada de harina. Aceite. Sal....
  • Ingredientes 1 1/2 kg. de filetes de lenguado. 75 g. de mantequilla. 1 rama de perejil. 1/2 kg. de mejillones. 1/2 dl. de vino blanco. 1 yema de huevo. 1...

    Lenguados a la crema con mejillones

    Ingredientes 1 1/2 kg. de filetes de lenguado. 75 g. de mantequilla. 1 rama de perejil. 1/2 kg. de mejillones. 1/2 dl. de vino blanco. 1 yema de huevo. 1...
  • Ingredientes 1 kg. de congrio. 250 g. de champiñones. Aceite de oliva. 1 copa de jerez. 2 dientes de ajo. Agua o fumet. Guisantes. Perejil picado. Harina. Sal. Modo de...

    Congrio con champiñones

    Ingredientes 1 kg. de congrio. 250 g. de champiñones. Aceite de oliva. 1 copa de jerez. 2 dientes de ajo. Agua o fumet. Guisantes. Perejil picado. Harina. Sal. Modo de...
  • Ingredientes 1 kg. bonito del norte troceado. 15 granos de pimienta negra. 1/2 vaso de vinagre. 1/2 vaso de agua. 1 cebollita. Harina para rebozar. 1 vaso de vino de...

    Bonito en escabeche

    Ingredientes 1 kg. bonito del norte troceado. 15 granos de pimienta negra. 1/2 vaso de vinagre. 1/2 vaso de agua. 1 cebollita. Harina para rebozar. 1 vaso de vino de...
  • Ingredientes 1 kg. de bacalao seco. Aceite. 4 dientes de ajo. 2 cebollas. Harina. Perejil. Modo de hacerlo Desalar el bacalao 24 horas antes (cambiando el agua 2 ó 3...

    Bacalao en salsa verde

    Ingredientes 1 kg. de bacalao seco. Aceite. 4 dientes de ajo. 2 cebollas. Harina. Perejil. Modo de hacerlo Desalar el bacalao 24 horas antes (cambiando el agua 2 ó 3...
  • Ingredientes 4 cucharadas de harina. 2 huevos. 1/2 tacita de miel. 1 hoja de laurel. 4 tajadas de bacalao, (800 g.). Modo de hacerlo Se mete el bacalao en agua...

    Bacalao a la miel

    Ingredientes 4 cucharadas de harina. 2 huevos. 1/2 tacita de miel. 1 hoja de laurel. 4 tajadas de bacalao, (800 g.). Modo de hacerlo Se mete el bacalao en agua...
  • Ingredientes 4 latas pequeñas de atún. 200 g. de queso rallado. 2 cebolletas. Perejil picado. 200 g. miga de pan mojada en leche. tomillo. Pimienta blanca. Aceite. Harina. Sal. Caldo...

    Albondigas de Atun

    Ingredientes 4 latas pequeñas de atún. 200 g. de queso rallado. 2 cebolletas. Perejil picado. 200 g. miga de pan mojada en leche. tomillo. Pimienta blanca. Aceite. Harina. Sal. Caldo...
  • Ingredientes 250 g. de macarrones. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de harina. 100 g. de jamón picado. 75 g. de queso rallado. 6 huevos. Leche. Modo de hacerlo Se...

    Nidos de macarrones

    Ingredientes 250 g. de macarrones. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de harina. 100 g. de jamón picado. 75 g. de queso rallado. 6 huevos. Leche. Modo de hacerlo Se...
  • Ingredientes 16 vieiras. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 vaso de albariño. Caldo de pescado. Harina. Pan rallado. Perejil. Aceite. Sal. Pimienta blanca. Modo de hacerlo Lavamos las vieiras...

    Vieiras gratinadas

    Ingredientes 16 vieiras. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 vaso de albariño. Caldo de pescado. Harina. Pan rallado. Perejil. Aceite. Sal. Pimienta blanca. Modo de hacerlo Lavamos las vieiras...
  • Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de...

    Tortillas de gambas al horno

    Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de...
  • Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de...

    Tortillas de gambas al horno

    Ingredientes para 6 personas 6 huevos. 1/4 de kg. de gambas. 2 cucharadas de harina. 1/2 l. de leche. 50 g. de mantequilla. 50 g. de queso rallado. Salsa de...
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