7 Marzo 2010Ingredientes 4 ó 6 personas
Para la Masa Quebrada o Pate Brisee
200 g de harina común
1/4 de cucharadita de sal
100 g...
28 Febrero 2010Ingredientes para 6 personas
2 kg de callos
3/4 kg de morro de ternera
1 pata de ternera
1 chorizo (especial callos)
1 morcilla (especial...
23 Febrero 2010Ingredientes para seis personas
3 calabacines
Queso rallado para fundir tipo emmental
Para el relleno
300 gr de carne de ternera picada
1 cebolla
2 zanahorias
2...
16 Diciembre 2009Ingredientes para 4 personas
600 g. de patatas.
80 g. de mantequilla.
2 huevos.
Harina.
Nuez moscada.
Pan rallado.
1 Vaso de aceite de oliva.
Modo de...
12 Noviembre 2009La verdad es que con las croquetas pasa como con todo hay diversidad de opiniones y gustos, con cebolla, sin...
7 Noviembre 2009Ingredientes para dos personas
1/2 Kg de boquerones
Harina de pescado (sirve la de trigo normal)
Sal
Aceite de oliva 0,4º
1 Cebolla
Modo de hacerlo
A...
20 Octubre 2009Ingredientes
Masa para crepes
Salmón ahumado
Queso de untar
Huevas de pescado
Modo de hacerlo
En primer lugar deciros que metí la pata con el sucedaneo...
7 Octubre 2009Ingredientes para 6 personas
1 Kilo de Palometa
3 ó 4 pimientos verdes italianos
Harina para rebozar
Aceite de oliva
Sal
Modo de hacerlo
Palometa o Japuta...
6 Octubre 2009Ingredientes
1 kilo de gambas
1 vaso de cerveza
1 sobre de levadura
6 cucharadas de harina
2 huevos
Aceite de oliva (para freirlas)
Sal
Especias, Eneldo o...
5 Octubre 2009Ingredientes para 4 personas
4 cucharadas soperas de harina
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla
Un vaso de leche
Una pizca de sal
Modo de hacerlo
Hacemos...
5 Octubre 2009Ingredientes para 4 personas
4 cucharadas soperas de harina
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla
Un vaso de leche
Una pizca de sal
Queso havarti en...
3 Julio 2009Ingedientes para 6 personas
Dos rodajas de bonito del norte de dos dedos y medio de grosor
1 kilo de tomates maduros
3...
Recetas de cocina
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