Salsa al cava

Ingredientes 1 aguacate maduro. 1/2 brik pequeño de nata líquida. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 vaso de cava. 1 cebolla muy picada. Estragón fresco. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Echamos la cebolla en el aceite a fuego lento,…

Sopa de pescado

Ingredientes 1/4 y mitad de rape en filetes. 1/4 y mitad de gambas. Rodajitas de pan frito muy finas. Rodajitas muy finas de limón. 1 diente de ajo. 1 copa de vino blanco seco. 1 vaso de los de vino…

Pollo asado a la mostaza

Ingredientes 1 pollo. 250 g. de champiñones. 2 vasos de vino blanco. Sal. Pimienta negra. 60 g. de harina. 60 g. de mantequilla. 3/4 de l. de leche. 4 cucharadas rasas de mostaza Dijon. 6 cucharadas de nata líquida. Estragón.…