Cola de pescado

  • Ingredientes 2 hojas de cola de pescado. 200 g de chocolate blanco. 2 cucharadas de calisay o coñac 1/2 kg de nata montada. 100 g de chocolate con leche. Modo...

    Mousse de chocolate blanco

    Ingredientes 2 hojas de cola de pescado. 200 g de chocolate blanco. 2 cucharadas de calisay o coñac 1/2 kg de nata montada. 100 g de chocolate con leche. Modo...
  • Ingredientes 8 huevos. Una taza de café negro. 1/2 kg de nata montada. 8 cucharadas de azúcar. 6 hojas de cola de pescado. Modo de hacerlo Batir las yemas de...

    Bavarois de café 1

    Ingredientes 8 huevos. Una taza de café negro. 1/2 kg de nata montada. 8 cucharadas de azúcar. 6 hojas de cola de pescado. Modo de hacerlo Batir las yemas de...
  • Ingredientes 1/2 Kg. de fresas, fresones o frambuesas y unos pocos más para decorar 1/4 Kg. de azúcar El zumo de 2 limones 4 hojas de gelatina, (cola de pescado)...

    Bavaroise de fresas

    Ingredientes 1/2 Kg. de fresas, fresones o frambuesas y unos pocos más para decorar 1/4 Kg. de azúcar El zumo de 2 limones 4 hojas de gelatina, (cola de pescado)...
  • Ingredientes para 4 personas 6 yemas de huevo. 1 vaso de café recien hecho. 200 g de azúcar. 1/2 l de leche. 1/2 brick de nata. 4 hojas finas de...

    Bavarois de café 2

    Ingredientes para 4 personas 6 yemas de huevo. 1 vaso de café recien hecho. 200 g de azúcar. 1/2 l de leche. 1/2 brick de nata. 4 hojas finas de...