Pisto

Pisto
Ingredientes para 4 personas 2 calabacines 1 pimiento grande o 3 pimientos verdes italianos 1 cebolla grande o 2 cebolletas 1 kilo de tomates maduros 1 berenjena (opcional) Aceite de oliva Sal Modo de hacerlo Limpiamos bien los pimientos con…

Calabacines rellenos

Calabacines Rellenos
Ingredientes para seis personas 3 calabacines Queso rallado para fundir tipo emmental Para el relleno 300 gr de carne de ternera picada 1 cebolla 2 zanahorias 2 pimientos verdes italianos 1  rama de apio 1 bote de 1/2 kg de…

Calabacines a la parisién

Ingredientes Calabacines pequeños. Agua. Mantequilla. Sal. Pimienta. Modo de hacerlo Cortar las puntas a los calabacines y rascar la piel. Lavar, trocear y poner a cocer en agua hirviendo con sal. No han de quedar muy blandos. Una vez bien…

Ensalada de verduras y queso

Ingredientes para 4 personas 250 g. de calabacines. 4 hojas de apio cortadas a tiras. 100 g. de queso holandés cortado a daditos. 12 rabanitos cortados por la mitad. 25 g. de nueces. 1 cucharadita de mostaza francesa o española…