Aceite de oliva

  • Ingredientes 8 alcachofas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 1 patata. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 vaso de vino de aceite. 1/2 vaso de vino...

    Alcachofas estofadas

    Ingredientes 8 alcachofas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 1 patata. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1/2 vaso de vino de aceite. 1/2 vaso de vino...
  • Ingredientes para 4 personas 1 Merluza o pescadilla gorda de un 1 kg (más o menos) 2 Patatas grandes 1 Cebolla 1 Limón Una cucharadita  de pimentón dulce Aceite de...

    Merluza al horno

    Ingredientes para 4 personas 1 Merluza o pescadilla gorda de un 1 kg (más o menos) 2 Patatas grandes 1 Cebolla 1 Limón Una cucharadita  de pimentón dulce Aceite de...
  • Ingredientes para dos personas 200g de Tagliatelle de espinacas Una bandeja de setas de cultivo Gulas 2 dientes de ajo 1 Cayena Aceite de oliva Sal Pimienta negra Queso parmesano...

    Tagliatelle de espinacas al ajillo con setas y gulas

    Ingredientes para dos personas 200g de Tagliatelle de espinacas Una bandeja de setas de cultivo Gulas 2 dientes de ajo 1 Cayena Aceite de oliva Sal Pimienta negra Queso parmesano...
  • Ingredientes para 4 personas 4 patatas medianas Leche Mantequilla o aceite de oliva Sal Pimienta negra (opcional) Modo de hacerlo Pelar, lavar y poner en un cazo las patatas, añadir...

    Puré de patata para guarnición

    Ingredientes para 4 personas 4 patatas medianas Leche Mantequilla o aceite de oliva Sal Pimienta negra (opcional) Modo de hacerlo Pelar, lavar y poner en un cazo las patatas, añadir...
  • Ingredientes para 2 personas 6 huevos de codorniz (3 mínimo por barba) 2 patatas Jamón ibérico Aceite de oliva Sal Escalivada Modo de hacerlo Pelar y lavar las patatas. Yo...

    Huevos fritos de codorniz con patatas paja y jamón ibérico

    Ingredientes para 2 personas 6 huevos de codorniz (3 mínimo por barba) 2 patatas Jamón ibérico Aceite de oliva Sal Escalivada Modo de hacerlo Pelar y lavar las patatas. Yo...
  • Ingredientes para 2 personas 1 Pechuga de pollo o pavo fileteada Zumo de 1 naranja 2 dientes de ajo Especias, (tomillo, romero) sal Pimienta Aceite de oliva Modo de hacerlo...

    Pechugas de pollo a la naranja

    Ingredientes para 2 personas 1 Pechuga de pollo o pavo fileteada Zumo de 1 naranja 2 dientes de ajo Especias, (tomillo, romero) sal Pimienta Aceite de oliva Modo de hacerlo...
  • Ingredientes para dos personas 2 Solomillos de cerdo ibéricos (a ser posible) 4 ó 5 dientes de ajo Brandy 2 ó 3 rebanadas de pan Sal Pimienta Aceite de oliva...

    Solomillo de cerdo al ajo con puré de castañas

    Ingredientes para dos personas 2 Solomillos de cerdo ibéricos (a ser posible) 4 ó 5 dientes de ajo Brandy 2 ó 3 rebanadas de pan Sal Pimienta Aceite de oliva...
  • Ingredientes para 4 personas 600 g. de patatas. 80 g. de mantequilla. 2 huevos. Harina. Nuez moscada. Pan rallado. 1 Vaso de aceite de oliva. Modo de hacerlo Pelar y...

    Croquetas de patata

    Ingredientes para 4 personas 600 g. de patatas. 80 g. de mantequilla. 2 huevos. Harina. Nuez moscada. Pan rallado. 1 Vaso de aceite de oliva. Modo de hacerlo Pelar y...
  • Ingredientes para 4 personas Caldo o agua (2 zanahorias, 1 cebolla o parte verde del puerro, carcasa de pollo) 5 o 6 dientes de ajo Pan del día anterior unos...

    Sopa de ajo

    Ingredientes para 4 personas Caldo o agua (2 zanahorias, 1 cebolla o parte verde del puerro, carcasa de pollo) 5 o 6 dientes de ajo Pan del día anterior unos...
  • Zamburiñas con salsa de soja Ingredientes para 2 personas 6  Zamburiñas 1/2 Cebollita Pimiento verde 1 Diente de ajo Aceite de oliva Sal 1 Cucharada de salsa de soya Modo...

    Zamburiñas con salsa de soja

    Zamburiñas con salsa de soja Ingredientes para 2 personas 6  Zamburiñas 1/2 Cebollita Pimiento verde 1 Diente de ajo Aceite de oliva Sal 1 Cucharada de salsa de soya Modo...
  • Ingredientes para 4 personas 600 gramos de costilla de cerdo ibérico adobada 500 gramos de setas variadas (pueden ser congeladas) l pimiento verde l tomate grandecito maduro l cebolla picada...

    Arroz meloso con setas y costillas

    Ingredientes para 4 personas 600 gramos de costilla de cerdo ibérico adobada 500 gramos de setas variadas (pueden ser congeladas) l pimiento verde l tomate grandecito maduro l cebolla picada...
  • Ingredientes para 6 personas 1 kilo de gambas o langostinos Lechuga 2 Aguacates 1 Manzana (opcional) Para la Salsa Cocktail o Salsa Rosa 1 Vaso de aceite de oliva 0.4º...

    Cocktail de gambas

    Ingredientes para 6 personas 1 kilo de gambas o langostinos Lechuga 2 Aguacates 1 Manzana (opcional) Para la Salsa Cocktail o Salsa Rosa 1 Vaso de aceite de oliva 0.4º...