Solomillo asado a la parrilla

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Ingredientes

  • 1 K de solomillo de ternera limpio de nervios.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite.

Modo de hacerlo.

Atar el solomillo y salpimentarlo. Se engrasa de aceite la parrilla del horno y poner debajo la bandeja del horno para recoger la salsa. Calentar el horno y colocar el solomillo sobre la parrilla, e ir dándole vueltas, de manera que se ase 10 minutos por cada lado, se le puede regar con un poco de aceite si lo necesita. Sacarlo del horno, cortar el hilo que lo sujetaba y trinchar en filetes finos.

Colocar en una fuente y regarlo con la salsa.

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