Ingredientes
- 2 cucharadas de zumo de limón.
- 1 yema de huevo.
- 3 cucharadas de mantequilla fundida.
- 1 cucharada de agua.
- 100 g. de mantequilla.
- Sal.
- Pimienta.
Modo de hacerlo
En una cazuela ponemos el zumo de limón, la yema de huevo, la mantequilla fundida, el agua la sal y la pimienta, al baño María moviéndolo con una cucharada de
madera, y se añaden los 100 g. de mantequilla fresca.
Dejar al baño María si no se sirve inmediatamente.
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