Ingredientes
- 1/2 kg, de tomates.
- 1/2 dl. de aceite.
- 1/2 dl. de vino blanco.
- 1 cebollita picadita.
- Una pizca de azúcar.
- Sal.
- Una pizca de harina.
- 1/2 dl. de agua.
Modo de hacerlo
Salsa de tomate
Rehogamos la cebolla picadita en el aceite, una vez rehogada añadimos los tomates rallados. Se deja cocer unos minutos y se añade el vino blanco, la harina, la sal y una pizca de azúcar.
Se deja cocer unos 15 minutos, se añade 1/2 dl. de agua, se deja cocer otros 3 minutos y se pasa por el chino.
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