Salsa de tomate II

Ingredientes

  • 1/2 kg, de tomates.
  • 1/2 dl. de aceite.
  • 1/2 dl. de vino blanco.
  • 1 cebollita picadita.
  • Una pizca de azúcar.
  • Sal.
  • Una pizca de harina.
  • 1/2 dl. de agua.

Modo de hacerlo

Salsa de tomate

Rehogamos la cebolla picadita en el aceite, una vez rehogada añadimos los tomates rallados. Se deja cocer unos minutos y se añade el vino blanco, la harina, la sal y una pizca de azúcar.

Se deja cocer unos 15 minutos, se añade 1/2 dl. de agua, se deja cocer otros 3 minutos y se pasa por el chino.

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