Salsa de champiñones

Ingredientes para 4 personas

• 1/2 kg. de champiñones crudos
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharada de vinagre.
• 1 cucharada de perejil muy picadito.
• 2 yogures.
• 1 diente de ajo.
• Sal.
• Pimienta blanca.

Modo de hacerlo

Lavar bien los champiñones y cortarlos en rodajas muy, muy finas. Agregar el aceite, el vinagre, los yogures, el perejil, la sal y la pimienta.Removerlo todo bien.

Untar el bol con el ajo y servirlo.