Ingredientes
- 150 g. de aceitunas verdes deshuesadas.
- 3 tomates maduros.
- 1 vasito de vino blanco.
- 1/2 taza de caldo.
- 1 cebolleta.
- 2 dientes de ajo.
- Pimienta blanca.
- 3 cucharadas de aceite.
- Sal.
Modo de hacerlo
Echamos en un recipiente de batidora las aceitunas, la cebolleta, los ajos, los tomates, el vino, 3 cucharadas de aceite y la pimienta y batimos todo junto durante un minuto.
Pasamos la mezcla a una cazuela y la ponemos al fuego, agregándole 1/2 taza de caldo cuando rompa el hervor. Rectificamos de sal y dejamos cocer 10 minutos a fuego lento hasta que espese.
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