Salsa al brandy

Ingredientes

• 1/2 l. de leche.
• 2 cucharadas de harina.
• 25 g. de mantequilla o aceite.
• 1 copita de brandy.
• Sal.
• Pimienta.

Modo de hacerlo

Con la leche, la harina, la mantequilla y un poco de sal preparamos una bechamel, una vez echa vertiremos muy despacio el brandy removiendo al mismo tiempo para que se mezcle bien.