Ingredientes para 4 personas
- 750 grs de pechuga de pollo cortada en daditos
- 1 bote de champiñones en laminas
- 1 brick de nata liquida de 250 grs
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 3 tomates maduros
- 1 vaso de fino o vino de guisar
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Arroz blanco para el acompañamiento
Modo de hacerlo
Se hace primero un sofrito con la cebolla y el ajo y cuando esten dorados se añaden los tomates rallados. Se añade el pollo salpimentado y se deja que se dore. Añadimos los champiñones y lo dejamos 5 minutos.
Echamos el vino y lo dejamos reducir unos minutos, añadimos la nata liquida y lo dejamos unos 20 ó 25 minutos hasta que esté. Si espesa mucho se puede ir añadiendo a poquitos el caldo de los champiñones hasta que esté a nuestro gusto.
Se acompaña de arroz blanco.
Receta enviada por Marieta 
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