Pollo empanado a la mostaza

Ingredientes para 4 personas

• 4 muslos de pollo de tamaño similar.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de pan rallado.
• 1/2 vaso de nata líquida.
• Mantequilla.
• Sal.
• Pimienta.
• 2 cucharadas de mostaza suave.

Modo de hacerlo

Limpiar, lavar y quitar la piel a los muslos. Lavarlos nuevamente y secarlos con un paño.

Poner en un recipiente la mostaza y la nata y remover con un tenedor. Una vez hecho esto, agregar dos huevos y seguir batiendo hasta lograr una salsa espesa y homogenea. salarla y agragarle pimienta.

Salar el pollo y pasarlo de uno en uno por la salsa procurando que se impregnen por todos lados. Rebozar en pan rallado. untar de mantequilla una fuente de horno y poner encima los muslos. Hornear 1 hora a 180º y servir.

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