Ingredientes para 4 personas
- 4 muslos de pollo de tamaño similar.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de pan rallado.
- 1/2 vaso de nata líquida.
- Mantequilla.
- Sal.
- Pimienta.
- 2 cucharadas de mostaza suave.
Modo de hacerlo
Limpiar, lavar y quitar la piel a los muslos. Lavarlos nuevamente y secarlos con un paño.
Poner en un recipiente la mostaza y la nata y remover con un tenedor. Una vez hecho esto, agregar dos huevos y seguir batiendo hasta lograr una salsa espesa y homogenea. salarla y agragarle pimienta.
Salar el pollo y pasarlo de uno en uno por la salsa procurando que se impregnen por todos lados. Rebozar en pan rallado. untar de mantequilla una fuente de horno y poner encima los muslos. Hornear 1 hora a 180º y servir.
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