Pastel de Zanahorias

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza azucar granulada
  • 1 taza aceite
  • 2 tazas harina
  • 1 y media cdta polvo de hornear
  • 1 cdta sal
  • 2 cdtas canela
  • 2 tazas zanahorias ralladas
  • 1 y media taza manzanas peladas y ralladas
  • 1 taza pasas
  • 1 taza almendras en rodajas (si quieres)

Modo de hacerlo

En un tazon grande batir los huevos hasta que esten livianos y espumosos.

Agregar el azucar hasta que la mezcla este liviana. Agregar el aceite lentamente.

Cernir juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela.

Agregar esto lentamente a la mezcla de los huevos. Agregar revolviendo las zanahorias, las manzanas, las pasas, y las nueces.

Poner en un molde y hornear en un horno precalentado a 180 grados C, por una hora y media o dos horas.

Enfriar por 15 minutos, sacarlo del molde, y cubrirlo con una escarcha de queso crema u otra mezcla. A mi me gusta sin nada mas.

Truco de mi abuela: Entrarle al pastel un palillo, si sale seco despues de insertarlo en el pastel, esta listo!

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.