Ingredientes para 2 ó 3 personas
- 5 Huevos
- 1 Lata de bonito en aceite
- Lechuga
- Salsa mayonesa
- Tomate para decorar
Modo de hacerlo
Huevos rellenos de bonito en aceite
Esta si que es una receta fácil, fácil.
Cocer los huevos unos 5 minutos y siempre atemperados para que no se rompan, una vez cocidos, cubrir con agua fría, pelar, partir pr la mitad y separar la yema del huevo. Reservar aparte 2 yemas para rayar después.
Una vez cortados por la mitad, con una puntilla sacar el sobrante de la clara sin que se rompa el huevo y picar.
Mezclar con la lechuga bien lavada y cortada en juliana super finita y con las dos yemas restantes. Añadir la salsa mayonesa y rellenar los huevos.
Decorar con lechuga cortada en juliana y con un tomate cortado en brunoise. Por último rayar las yemas por encima de los huevos.
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