Ingredientes
Modo de hacerlo
Con tres cucharadas de azúcar hacemos el caramelo y embadurnamos el molde. Partimos los suizos en rebanadas. Cuando el caramelo esté frío colocamos a capas en el molde suizos y pasas. Con el resto del azúcar, las yemas, el limón y el flanín hacemos la crema.
Una vez echa la crema se vuelca poco a poco en la flanera (para que los suizos se empapen por capas). Se deja enfriar, se desmolda en un plato y se sirve.
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