Flan de pasas y suizos

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Ingredientes

  • 2 suizos
  • 100 g. de pasas.
  • 6 tacitas de leche.
  • 8 cucharadas de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 1 flanín.

Modo de hacerlo

Con tres cucharadas de azúcar hacemos el caramelo y embadurnamos el molde. Partimos los suizos en rebanadas. Cuando el caramelo esté frío colocamos a capas en el molde suizos y pasas. Con el resto del azúcar, las yemas, el limón y el flanín hacemos la crema.

Una vez echa la crema se vuelca poco a poco en la flanera (para que los suizos se empapen por capas). Se deja enfriar, se desmolda en un plato y se sirve.

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