Crepes de jamón y queso

Crepe

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Ingredientes para 4 personas

  • 4 cucharadas soperas de harina
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Un vaso de leche
  • Una pizca de sal
  • Queso havarti en 8 lonchas (para el relleno)
  • Jamón york en 8 lonchas (para el relleno)

Modo de hacerlo

Crepe

Crepe

Hacemos la masa con ayuda de la batidora y lo mezclamos bien, una vez esté lista, guardamos el bote en la nevera unos 20 minutos.

Ponemos una sartén antiadherente a fuego suave y con ayuda de un cucharón vertemos la mínima cantidad de masa que haga que el fondo esté cubierto, nos podemos ayudar inclinando la sartén para que la masa se extienda.

El primer crep se tira, una vez estamos con el segundo y le hemos dado la vuelta ponemos sobre el crep una loncha de queso havarti y otra de jamón york, esperamos un poco a que se funda y lo cerramos con cuidado.

Podemos hacer los crepes de cualquier cosa que se nos ocurra, pegan con todo, dulce y salado.

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