Chuletas de cerdo rellenas de queso de cabra

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Ingredientes para 4 personas

  • 4 chuletas de cerdo.
  • Pan rallado.
  • 2 huevos.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Harina.
  • 1/2 vaso de aceite de oliva.
  • 100 g. de queso de cabra rallado.
  • Nuez moscada.
  • Mantequilla.
  • 1 cebolla.

Modo de hacerlo

Preparar las chuletas abriéndolas lateralmente formando una pequeña bolsa.

Sofreir la cebolla cortada en aros delgados. Cuando ésta comience a dorarse, añadir 3 cucharasdas de pan rallado y remover con una cuchara de madera.

Pasados unos minutos y fuera del fuego, incorporar los 2 huevos previamente batidos.

Añadir el queso, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Terminar de amasar este relleno.

Rellenar las chuletas y coser los bordes para que no se salga la mezcla.

Rebozar las chuletas en harina y freirlas en una sartén con aceite y mantequilla.

Se pueden acompañar con tomates asados.

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.