Ingredientes
- 6 chicharros pequeños.
- 12 cucharadas de aceite.
- 1 cabeza de ajo.
- Perejil.
- Un vaso de sidra.
- 3 cucharadas rasas de pan rallado.
- Una cucharada de pimentón.
- Mantequilla.
- Pimienta.
- Sal.
Modo de hacerlo
Salpimentar los chicharros, colocarlos en una fuente untada de mantequilla y rociarlos con seis cucharadas de aceite.
Picar menudo los ajos y el perejil y mezclarlos en un plato con el pan rallado y el pimentón. Echar la mezcla por encima de los chicharros, agregar el resto del aceite e introducir al horno durante 5 minutos.
Sacar del horno, rociar con la sidra y volver a introducirlo 5 minutos más.
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