Carne guisada con patatas

Ingredientes para 6 personas

• 1 kg. de carne para guisar troceada.
• 1/2 kg. de patatas.
• 1 tomate.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 zanahorias.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 cebolla.
• Sal.
• Pimienta.

Modo de hacerlo

Se rehoga la carne con el aceite en una olla express. Una vez dorada la carne, se añade el vino, se tapa la olla y se deja cocer unos 15 minutos. Se deja enfriar, se destapa y se le añade la zanahoria cortada en rodajitas, las patatas en trozos, la cebolla cortada en cuatro, el tomate entero y se salpimenta. Se vuelve a tapar y se deja otros 10 minutos. Se retira del fuego y cuando ha perdido la presión se destapa.