Canapés de almendras

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Ingredientes

  • 18 rodajas de pan de 1 cm. de grosor.
  • 75 g. de mantequilla.
  • 75 g. de almendras tostadas.
  • 3 huevos duros.
  • 25 g. de aceitunas negras.
  • 2 pepinillos.
  • Sal.
  • Pimienta blanca molida.

Modo de hacerlo

Se tuesta el pan. Se rallan las almendras y se mezclan con la mantequilla,

la sal y la pimienta. Se trabaja con una espátula de madera hasta formar una pasta. Se embadurnan los canapés por un lado, se pone encima una rodaja de huevo duro y encima una rodajita de aceituna y otra de pepinillo.

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