Bocaditos de pollo

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo.
  • Masa de hojaldre.
  • 50 g. de mantequilla.
  • Harina.
  • Caldo.
  • 1 dl. de nata líquida.
  • 2 lonchas de jamón York.
  • 15 g. de champiñones.
  • Queso rallado.
  • 1 huevo.
  • Sal.
  • Pimienta.

Modo de hacerlo

Se cortan las pechugas de pollo en dos mitades iguales, abriéndolas lateralmente con un cuchillo bien afilado. Se lavan y se secan con un paño. Se rebozan en harina y se fríen en una sartén con mantequilla. Una vez fritas se salpimentan
y se les añade el caldo.

Se dejan hacer durante 15 minutos a fuego lento, añadiendo la nata poco a poco.

Se retiran del fuego y se dejan enfriar.

Extendemos la masa de hojaldre en una superficie lisa y la dividimos con un cuchillo en 4 partes iguales. Ponemos en cada parte una pechuga de pollo y sobre ella media loncha de jamón York doblada por la mitad. Completar con los champiñones previamente ablandados (se limpian, se filetean y se ponen en una sarten tapados unos 10 minutos). Se cierra la masa y la untamos de huevo batido. Se mete al horno a 200º unos 25 minutos. Servir caliente.

Share on Google+0Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Deja un comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.