Ingredientes
Modo de hacerlo
Untar el besugo con aceite y salarlo. Colocarlo en una fuente de hornoe introducirlo a horno fuerte durante 20 minutos. Pasado este tiempo, sacarlo del horno, quitarle
la piel, abrirlo por la mitad y sacarle las espinas.
Colocar los lomos del besugo en la fuente en que se vayan a servir y reservar.
Filetear los ajos, picar la guindilla y freirlos en aceite hasta que estén doraditos. Unavez dorados añadir el zumo de limón y verter sobre los lomos de besugo.
Adornar con limones.
Se puede sustituir el limón por un chorro de vinagre.
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