Ingredientes
- 1 kg. de ventresca de bonito.
- 2 cucharadas de aceite.
- Pan rallado.
- Ajos.
- Perejil.
- Sal.
Modo de hacerlo
Colocar la ventresca abierta sobre una fuente de horno, rociarla con las dos cucharadas de aceite y salarla. Picar menudo el ajo y el perejil y mezclarlo con el pan rallado.
Espolvorear la ventresca con esta mezcla. Introducirla a horno medio hasta que esté bien doradita.
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