Asado de ventresca

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Ingredientes

  • 1 kg. de ventresca de bonito.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • Pan rallado.
  • Ajos.
  • Perejil.
  • Sal.

Modo de hacerlo

Colocar la ventresca abierta sobre una fuente de horno, rociarla con las dos cucharadas de aceite y salarla. Picar menudo el ajo y el perejil y mezclarlo con el pan rallado.

Espolvorear la ventresca con esta mezcla. Introducirla a horno medio hasta que esté bien doradita.

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