Ingredientes
- 500 g. de gulas o angulas.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cayenas.
- Aceite de oliva.
Modo de hacerlo
En una cazuela de barro echamos abundante aceite. Una vea caliente doramos los ajos fileteados y la cayena o guindilla. Cuando estén dorados añadimos las gulas, removemos, tapamos y retiramos del fuego.
Servimos en la misma cazuela.
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La Gula del Norte, como decís, con ajo, aceite y guindilla está exquisita. Pero desde luego hay otras mcuhas formas de prepararla: en la web http://www.angulas-aguinaga.es hay una sección de recetas para preparar con La Gula del Norte, y rellenando un formulario en esa misma web (este es el enlace http://www.angulas-aguinaga.es/contacta.php?request=libro_recetas&id=1 ) os envían a casa un libro de recetas con todo tipo de platos: entrantes, primeros, segundos, como acompañamiento.
Son un plato ideal para estas navidades. ¡Buen provecho!